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喝什么牛奶嬰兒喝什么牛奶

2019/05/02 来源:江津信息港

导读

牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。同時牛奶是生活中的一大必需品,營

牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。同時牛奶是生活中的一大必需品,營養價值很高,牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶還可美容。但是不同人群對牛奶的需求是不一樣的,那么不同人群的人喝甚么牛奶?下面帶你一起去了解。

一、孕妇喝甚么牛奶

1、高钙奶、低脂奶可以选择吗?

有些孕妇认为牛奶脂肪含量高,担心长时间喝会长胖,因此选择低脂奶甚至脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中约含克;而牛奶脱脂后,其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少,所以对大多数孕妇来说是不适合饮用的。另外,据专业部门检测,各品牌的牛奶含钙量差异并不大,而有些生产厂家为迎合消费者的心理,在牛奶中添加了无机钙,而称“高钙奶”,而这些钙实际上人体吸收很少,久而久之,还可能在体内沉淀,形成结石。

2、酸奶和鲜奶应当选哪个?

鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,但缺点是容易被污染和变质,故购买时应尽量去大型超市,选择知名企业的产品。但是,部份人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,称为“乳糖不耐症”。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说,酸奶是一个不错的选择。

孕妇选择牛奶并没有固定的标准,只要是品质纯粹,符合自己平时的口味即可。不过,在整个孕期中,孕妇把纯奶与酸奶交替喝,这样才能营养才能更充分。纯奶钙质丰富,孕妇每天喝上一两杯,可以满足胎儿对钙的需求量。酸奶含有益生菌,能够预防孕期还有肠胃作用。

二、婴儿喝甚么牛奶

3岁以下的宝宝建议以配方奶粉为主,奶粉营养成分高,奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引发过敏。仅挥发脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。

三岁前的宝宝建议以配方奶豢养比较好。因为宝宝的饮食相对还比较单一,容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养相对比纯鲜奶要好得多。而鲜奶是指刚刚挤出的动物奶,在私人处购买其自行豢养挤出的奶。

有的妈咪认为这类奶的营养,因为它是鲜的,但是卫生条件却不能保证。购买者不可得知挤奶的人员是否健康?装牛奶的器皿是否无菌?因此,这种特别鲜奶不应当给宝宝喝。一旦喝到有问题鲜奶,宝宝的健康会受到严重损害。对婴儿来讲并不适合。由于鲜奶中含有太多的大分子蛋白质和磷,而含铁太少。

小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善,给一些小婴儿喝鲜奶,很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜奶中叶酸含量也比较低,而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外,鲜奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。2岁以上的宝宝可以添加一些鲜奶、袋奶、纯奶等,但还是建议以配方奶粉为主,可以交替添加豆奶粉、酸奶等,适量喝一些乳酸菌饮品和一些纯奶。

三、减肥喝什么牛奶

牛奶是很不错的营养品。对于牛奶减肥的效果,大家其实都是抱着半信半疑的态度。牛奶的种类非常多,减肥喝什么牛奶好呢?什么时候喝?想知道的朋友可以跟着一直往下看哦。

低脂牛奶减肥法

首先,我们来看看牛奶的减肥原理。牛奶富含了动物蛋白质、钙、铁,还有多种氨基酸、乳酸、矿物质以及维生素等,可以减轻我们的饥饿感,增加肌肉。而且乳品内的钙及乳清蛋白都有助于燃烧我们体内的多余脂肪。

那么,减肥喝甚么牛奶好呢?不是所有的牛奶都可以减肥的。其中,低脂和高钙的牛奶以及酸奶都是减肥人士的选择。还有那些硬奶酪也可以考虑。想要减肥的朋友尽量避免高脂牛奶。

那牛奶什么时候喝减肥功效是强的呢?能让牛奶代替强的减肥功效有三个时间段。首先是早上喝牛奶。每天早上起床后,我们可以先喝一杯温开水,然后喝一杯牛奶,可以帮助体内的毒素排出,避免水肿。但是,早上一定不可空腹喝牛奶,会影响食物消化及吸收。

其次就是餐前喝牛奶了。牛奶可以给我们带来强烈的饱腹感。在吃饭前先喝一杯牛奶,不仅可以缓解饥饿感,而且还可以让我们的食欲降低。使得终摄取的总热量比喝牛奶时的还要低。是睡前喝牛奶。低脂牛奶的热量并不高,100克的牛奶中只有54大卡,不会给我们增添多余的热量负担。睡前喝牛奶可以让我们产生饱腹感,减少对其他食物的愿望。不但可以减肥,睡前喝牛奶还可以改善睡眠。

4、喝牛奶有甚么禁忌

奶油是由乳中脂肪所制成的产品,其脂肪含量在80%~83%,而水分低于16%。因而奶油的主要成分是脂肪和少量的蛋白质。而牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,以如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易致使消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能致使消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力不能同食。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶不能服药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面构成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物产生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶

6、牛奶与茶不宜同饮。牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

8、牛奶不要用铜器加热。铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏,而且还会加速营养素的损失。

9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。鸡蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族维生素失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物质,能直接影响人体对蛋白质的吸收。

10、牛奶中不宜再加钙。牛奶富含钙,加钙奶、高钙奶都没有必要,而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使其营养丧失。

牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。同时牛奶是生活中的1大必需品,营养价值很高,牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶还可美容。但是不同人群对牛奶的需求是不一样的,那么不同人群的人喝甚么牛奶?下面带你一起去了解。

一、孕妇喝什么牛奶

1、高钙奶、低脂奶可以选择吗?

有些孕妇认为牛奶脂肪含量高,担心长期喝会长胖,因此选择低脂奶乃至脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中约含克;而牛奶脱脂后,其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少,所以对于大多数孕妇来说是不适合饮用的。另外,据专业部门检测,各品牌的牛奶含钙量差异并不大,而有些生产厂家为逢迎消费者的心理,在牛奶中添加了无机钙,而称“高钙奶”,而这些钙实际上人体吸收很少,久而久之,还可能在体内沉淀,构成结石。

2、酸奶和鲜奶应该选哪个?

鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,但缺点是容易被污染和变质,故购买时应尽量去大型超市,选择知名企业的产品。但是,部份人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,称为“乳糖不耐症”。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说,酸奶是一个不错的选择。

孕妇选择牛奶并没有固定的标准,只要是品质纯正,符合自己平时的口味即可。不过,在全部孕期中,孕妇把纯奶与酸奶交替喝,这样才能营养才能更充分。纯奶钙质丰富,孕妇每天喝上一两杯,可以满足胎儿对钙的需求量。酸奶含有益生菌,能够预防孕期还有肠胃作用。

二、婴儿喝什么牛奶

3岁以下的宝宝建议以配方奶粉为主,奶粉营养成分高,奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。

三岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。因为宝宝的饮食相对还比较单一,容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养相对比纯鲜奶要好很多。而鲜奶是指刚刚挤出的动物奶,在私人处购买其自行豢养挤出的奶。

有的妈咪认为这种奶的营养,由于它是鲜的,但是卫生条件却不能保证。购买者不可得知挤奶的人员是不是健康?装牛奶的器皿是否无菌?因此,这种特别鲜奶不应当给宝宝喝。一旦喝到有问题鲜奶,宝宝的健康会受到严重伤害。对于婴儿来说并不合适。因为鲜奶中含有太多的大分子蛋白质和磷,而含铁太少。

小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善,给一些小婴儿喝鲜奶,很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜奶中叶酸含量也比较低,而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外,鲜奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。二岁以上的宝宝可以添加一些鲜奶、袋奶、纯奶等,但还是建议以配方奶粉为主,可以交替添加豆奶粉、酸奶等,适量喝一些乳酸菌饮品和一些纯奶。

三、减肥喝什么牛奶

牛奶是很不错的营养品。对牛奶减肥的效果,大家其实都是抱着半信半疑的态度。牛奶的种类非常多,减肥喝甚么牛奶好呢?什么时候喝?想知道的朋友可以跟着一直往下看哦。

低脂牛奶减肥法

首先,我们来看看牛奶的减肥原理。牛奶富含了动物蛋白质、钙、铁,还有多种氨基酸、乳酸、矿物质以及维生素等,可以减轻我们的饥饿感,增加肌肉。而且乳品内的钙及乳清蛋白都有助于燃烧我们体内的多余脂肪。

那么,减肥喝什么牛奶好呢?不是所有的牛奶都可以减肥的。其中,低脂和高钙的牛奶以及酸奶都是减肥人士的选择。还有那些硬奶酪也可以考虑。想要减肥的朋友尽量避免高脂牛奶。

那牛奶什么时候喝减肥功效是强的呢?能让牛奶代替强的减肥功效有三个时间段。首先是早上喝牛奶。每天早上起床后,我们可以先喝一杯温开水,然后喝一杯牛奶,可以帮助体内的毒素排出,避免水肿。但是,早上一定不可空腹喝牛奶,会影响食物消化及吸收。

其次就是餐前喝牛奶了。牛奶可以给我们带来强烈的饱腹感。在吃饭前先喝一杯牛奶,不仅可以缓解饥饿感,而且还可以让我们的食欲降低。使得终摄取的总热量比喝牛奶时的还要低。是睡前喝牛奶。低脂牛奶的热量并不高,100克的牛奶中只有54大卡,不会给我们增添多余的热量负担。睡前喝牛奶可以让我们产生饱腹感,减少对其他食品的愿望。不仅可以减肥,睡前喝牛奶还可以改善睡眠。

4、喝牛奶有什么禁忌

奶油是由乳中脂肪所制成的产品,其脂肪含量在80%~83%,而水分低于16%。因此奶油的主要成分是脂肪和少量的蛋白质。而牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,以如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易致使消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。由于牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会产生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力不能同食。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,二者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。乃至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶不能服药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面构成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶

6、牛奶与茶不宜同饮。牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

8、牛奶不要用铜器加热。铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏,而且还会加速营养素的损失。

9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。鸡蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族维生素失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物资,能直接影响人体对蛋白质的吸收。

10、牛奶中不宜再加钙。牛奶富含钙,加钙奶、高钙奶都没有必要,而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使其营养丧失。

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