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香煎鸭肉的做法

2019/05/14 来源:江津信息港

导读

香煎鸭肉的材料:鸭腿两只,菜心4根,姜2g,葱5g,盐2g,醋3ml,黄酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油,面粉少许

香煎鸭肉的材料:

鸭腿两只,菜心4根,姜2g,葱5g,盐2g,醋3ml,黄酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油,面粉少许

香煎鸭肉的做法:

1、鸭腿清洗干净

2、分离鸭肉和腿骨

3、分离好的1只鸭腿

4、将上述调味料与鸭腿放入1个容器中,抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1天

5、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹1层,润润锅放入鸭腿煎到内熟外黄

6、煎好的鸭腿肉切成厚片,与菜心1少入盘中便可

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