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沙茶潮汕牛肉丸

2019/07/17 来源:江津信息港

导读

1张图片“潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过

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“潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸,味道鲜美,很浓的牛肉味,口感弹牙。超赞!今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。(本人是地地道道的潮汕人哦,如需要牛肉丸和鱼丸,本人可以发货哦。。呵呵)”

食材明细

主料 潮汕牛肉丸 20粒

辅料 沙茶酱 2勺 蚝油 2勺 胡椒粉 适量 辣椒酱 2勺

其他口味炸工艺十分钟耗时简单难度

沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤

1

1.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字,可以切深点但不要切到底。

2.然后在锅里放油,把切好牛肉丸放进去炸,关小火炸。不停的翻炒,注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的,牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。

2

准备好酱料,

沙茶酱2勺.

.耗油2勺

.胡椒粉适量

.辣椒酱2勺(不吃辣的可不加)。锅里炸完牛肉丸剩下的油,把这些准备好的酱放进去,关小火烧开,然后加半碗水煮酱。

3

就是这样。...................

4

烧开后,不需加盐,因为那些酱料本身就有盐。把烧好的酱浇在炸好的牛肉丸上,可以放点芹菜。

就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。

5

。。。潮汕牛肉丸,炸出的也很美味

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