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三鲜馅饺子是哪三鲜 孕妇吃饺子馅的宜忌toutiao

2019/01/10 来源:江津信息港

导读

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,鸡蛋打成蛋液,虾皮洗净、切碎,韭菜洗净、切碎,将虾皮、韭菜和蛋液放在一起

传统的三鲜馅有两种,“肉三鲜”,馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋,“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。韭菜摘好洗净、切碎,鸡蛋打成蛋液,虾皮洗净、切碎,韭菜洗净、切碎,将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌,散上葱花末,这是传统三鲜饺子馅做法。

但是现在的“三鲜馅”不同往日,花样越来越多,四种或五种食材拌成的馅也很常见。可以荤、素、菌类海鲜各选一种,还可以加个鸡蛋。要想三鲜馅饺子营养丰富,荤素比例能达到1:1,而且肉三分肥七分瘦。

制作三鲜馅饺子的时候,可以自己动手DIY酱汁,让三鲜馅饺子风味更佳。如果比较忙的时候,可以直接加调味料,那么应该放什么调味料比较合适?生抽的咸味较重,主要用于调味。老抽的颜色较深,主要用于调色。至于在馅料中是加入生抽还是老抽,应当根据需要而定。

按常理,饺子是老少皆宜的美食,用面皮包馅之后,或水煮、或清蒸或油煎,都是不错的食用方法。加上可用于做饺子馅的食材多种多样,这就给了我们很大的发挥空间。那么孕妇吃饺子馅的宜忌有哪些呢儿童感冒咳嗽吃什么药

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孕妇吃饺子首先要注意不可以过量食用,其次要选择孕妇可以吃的饺子馅。那么孕妇可以吃的饺子馅有哪些?哪些饺子馅孕妇不能碰?

孕妇可以吃的饺子馅:

1、西瓜皮饺子馅。西瓜皮去囊去外皮,刨成细丝腌制30分钟,挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,加入虾仁即可。

2、素三鲜馅。利用冬笋、香菇、鸡蛋搭配而成。

3、韭菜猪肉饺子馅。韭菜、猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。注意韭菜加入。

4、牛肉饺子馅。牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、酱汁配制而成。

孕妇不能吃的饺子馅:

1、茴香菜肉馅。茴香吃多了容易造成便秘,孕妇需少吃或者不吃。

2、马蹄馅。马蹄性寒,会促进子宫收缩,导致流产,孕早期需避开。

3、黑木耳馅。黑木耳有活血作用,出血病人及孕妇均不可食用。

4、菠菜馅。菠菜中草酸含量较高,吃多会影响孕妇对钙质的吸收,所以孕妈妈们需少吃菠菜。

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