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葡萄干椰蓉球的做法

2019/05/15 来源:江津信息港

导读

葡萄干椰蓉球非常简单易行,哪怕是新手来做也不容易失败,而且烤好后,觉得还真的很好吃,由于加入了椰蓉,特别的香浓,还有整颗的葡萄干,特别开胃,

葡萄干椰蓉球非常简单易行,哪怕是新手来做也不容易失败,而且烤好后,觉得还真的很好吃,由于加入了椰蓉,特别的香浓,还有整颗的葡萄干,特别开胃,小朋友1定很爱吃。

葡萄干椰蓉球的材料:黄油100克,糖粉50克,盐1克,蛋黄2颗,低筋面粉160克,椰蓉30克,葡萄干80克,热水适当。

葡萄干椰蓉球的做法:

1、将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻,直到葡萄干舒展开并变软后沥去水份,完全挤干。黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀。

2、分3⑷次加入蛋黄液,每次完全加匀后再加下次,直至打到黄油蛋液糊体积变大略膨发,加入过筛的椰蓉和低粉及盐用橡皮刮刀快速拌匀后将葡萄干放入。

3、用手或用刮刀将葡萄干面团拌匀,将面团1个个分搓成大约12克左右重的圆球或椭圆形,铺在垫了油纸的烤盘上,烤箱预热160度,中层,上下火烤约30分钟左右至熟便可。

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